Catherine Saxelby Boeken

Een erkend praktiserend diëtist en voedingsdeskundige, deze auteur is een betrouwbare stem van rede te midden van een wereld vol dieetrages en superfoods. Haar uitgebreide oeuvre is erop gericht voeding te demystificeren en lezers duidelijke, verstandige begeleiding te bieden. Door haar geschriften pleit ze voor een op bewijs gebaseerde aanpak van voeding, waardoor individuen weloverwogen keuzes kunnen maken voor blijvende gezondheid.