Deh-Ta Hsiung

Deze auteur duikt in de rijke wereld van de Chinese keuken en onthult de diepe verbindingen met filosofie en geschiedenis. Haar doel is om de Chinese culinaire kunst te demystificeren, die vaak omgeven is door misverstanden. Door haar geschriften en onderwijs deelt ze een benadering die de filosofie benadrukt als fundament, technieken als bouwstenen, en heerlijk eten als natuurlijk resultaat. Haar werk nodigt lezers uit om de Chinese keuken te ontdekken en te waarderen in al haar complexiteit en schoonheid.