Deze auteur duikt in de rijke wereld van de Chinese keuken en onthult de diepe verbindingen met filosofie en geschiedenis. Haar doel is om de Chinese culinaire kunst te demystificeren, die vaak omgeven is door misverstanden. Door haar geschriften en onderwijs deelt ze een benadering die de filosofie benadrukt als fundament, technieken als bouwstenen, en heerlijk eten als natuurlijk resultaat. Haar werk nodigt lezers uit om de Chinese keuken te ontdekken en te waarderen in al haar complexiteit en schoonheid.
From the enigmatic Terracotta Warriors to the buzzing nightlife of Shanghai, China has much to offer the tourist. This guide explores the major must-see attractions of the country, as well as providing tips on where to find the finest in Oriental cuisine.
Authentieke recepten en klassieke ingrediënten uit China, Hongkong, Japan, Korea, Maleisië, Singapore, Thailand, Birma, Indonesië, de Filipijnen en Vietnam - druk 1
In China zijn het eten en het leven onlosmakelijk met elkaar verbonden. Of de Chinezen nu een familiemaal, dimsum, een banket - of feestdaggerecht maken, ze getroosten zich de grootste moeite om een evenwichtig en harmonieus resultaat te bereiken.De Chinese keuken is een van de bekendste keukens ter wereld. Dit boek bevat een boeiende verzameling recepten; niet alleen de favorieten uit het Westen komen aan bod, maar ook recepten van familiemaaltijden, streekgerechten, feestelijke gerechten, snacks en zoete lekkernijen.Dit alles is geïllustreerd met sfeervolle foto's van dit bijzondere land.
Classic Chinese unveils the mysteries of this exotic cuisine and gives information on over 40 dishes, including where to get the more obscure ingredients.
Excellent Book
hardcover