Norman W. Walker Biografie

Deze auteur was een pionier op het gebied van groentesap en voedingsgezondheid. Hij bepleitte het drinken van verse, rauwe groente- en fruitsappen om de gezondheid te herwinnen en te behouden. Op basis van zijn ontwerp werd de Norwalk Hydraulic Press Juicer ontwikkeld, die nog steeds wordt geproduceerd en verkocht. Hij schreef verschillende boeken over voeding en gezond leven.