From historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas, this beautiful book, with more than 100 instructive illustrations leads the cook infallibly through each essential step of a recipe to its final creation.
'Mastering any art is a continuing process . . . ' In this book Julia Child and Simone Beck help cooks everywhere master the full repertoire of classic French dishes. Their recipes range across soups from the garden and bisques from the sea, famous fish stews from Provence and Normandy, to suckling pig and charcuterie, baguettes and croissants, and through a huge variety of desserts to petit-fours, all accompanied by clear step-by-step instructions and 458 illustrations. 'It will gladden the heart of all good cooks . . . and alchemist's stone which enables any cook to turn base ingredients into gold.' Caroline Conran, Sunday Times'This isn't just any cookery book. It is Mastering the Art of French Cooking, and it's a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. . . Julia Child's book is a triumph, and also a trophy.' A. A. Gill, The Times
A guide to French cooking, with over 1,000 clear, authentic and delicious recipes for everything from Boeuf Bourguignon to the perfect omelette.
The 40th Anniversary Edition
For over fifty years, New York Times bestseller Mastering the Art of French Cooking has been the definitive book on the subject for American readers. Featuring 524 delicious recipes, in its pages home cooks will find something for everyone, from seasoned experts to beginners who love good food and long to reproduce the savory delights of French cuisine, from historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas. Here Julia Child, Simone Beck, and Louisette Bertholle break down the classic foods of France into a logical sequence of themes and variations rather than presenting an endless and diffuse catalogue of dishes. Throughout, the focus is on key recipes that form the backbone of French cookery and lend themselves to an infinite number of elaborations--bound to increase anyone's culinary repertoire. With over 100 instructive illustrations to guide readers every step of the way, Mastering the Art of French Cooking deserves a place of honor in every kitchen in America.
Eine qualitativ-rekonstruktive Studie zu handlungsleitenden Orientierungen von Schulleiterinnen und Schulleitern
Dieses Familienbastelbuch lässt die Herzen großer und kleiner Vogelfreunde höherschlagen! Zahlreiche Bastelprojekte mit Vogelmotiven aus verschiedenen Materialien wie Papier, Holz, FIMO® oder Wolle warten darauf, im Familien-Teamwork gemeistert zu werden. Ob Vogelhäuschen, Girlande, Garn-Vogel oder buntes Mobile – dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Vorlagen kannst du alle Projekte ganz einfach nachbasteln. Erfahre mehr über unsere heimischen Vogelarten, lass dich von der liebevollen Gestaltung verzaubern und unterstütze unsere gefiederten Freunde!
Ein wunderbares Geschenk für alle Menschen, die uns am Herzen liegen, um die wir uns sorgen und denen wir stets eine schützende Hand im Leben wünschen.
Über 100 Motive aus FIMO® im Kleinformat bezaubern als Ohrringe, Kettenanhänger oder Accessoires. Die Minis werden aus der Modelliermasse geformt und mit Ohrringhaken oder Anhängern versehen, werten sie jeden Look auf. Ob Fische, Haie, Koalabären, Dinosaurier, coole Sneaker oder Kakteen – für jeden ist das passende Motiv dabei. Natürlich dürfen auch Brezeln und Lebkuchenherzen für den nächsten Besuch auf dem Oktoberfest nicht fehlen! Die Autorin erklärt, wie man die winzigen Kunstwerke ganz einfach selbst modellieren kann.
