Niomi Smart Boeken

Eat healthy, all day, every day, with these delicious vegan meals tailored to your lifestyle! With its tempting all-natural, plant-based meals, Eat Smart makes it simple to boost your health and your energy. In her much-anticipated first cookbook, popular blogger Niomi Smart helps you learn to love a wide range of fresh fruits and vegetables, rather than advocating a rigid diet that restricts food options. She creates flavorful dishes filled with superfoods, herbs, and spices—and, thanks to her menus, you can tailor what you eat to coordinate perfectly with your level of physical activity. It’s never been so easy, creative, or fun to EAT SMART! Recipes include: Smooth Banana + Blueberry Oatmeal * Açaí Smoothie Bowl * Roasted Fennel, Lentil, + Fig Salad * Farmhouse Vegetable Soup * Mexican Wild Rice Lettuce Wraps * Cauliflower “Steak” With Chimichurri * Shepherd’s Pie * Spring Garden Risotto * Pecan Ice Cream with Salted Caramel Sauce * and much more!

Niomis Smarts Leidenschaft gilt der gesunden vegetarischen Küche, ihre Gerichte und Erfahrungen teilt sie auf ihrem YouTube-Kanal „What I Eat in a Day“ mit Millionen Abonnenten. Nun hat sie ihre Lieblingsrezepte in ihrem Kochbuch versammelt. Sie gibt jedem, der sich bewusst und gesund ernähren möchte, Rezepte zu jeder Mahlzeit an die Hand – vom Frühstück über gesunde Snacks und Hauptspeisen bis zu Süßigkeiten. Besonders wichtig ist ihr dabei die natürliche Herkunft und Zubereitung der Produkte. Außerdem sind die Rezepte schnell und einfach umzusetzen und können auch in den stressigsten Alltag integriert werden. Starten Sie mit einem tropischen Smoothie-Bowl in den Tag, genießen Sie mittags einen Linsen-Salat mit geröstetem Fenchel, gönnen Sie sich zum Abschluss des Tages einen Makkaroni-Auflauf mit Rösttomaten und, wenn Sie dann noch Lust auf Süßes haben, einen Schoko-Feigen-Popcorn-Riegel. Gesundes Essen kann so smart und köstlich sein!