Deh Ta Hsiung Volgorde van de boeken

Geboren in het oude Peking in een familie van geleerden en fijnproevers, werd de auteur ondergedompeld in de Chinese traditie en uitgebreide reizen. Na het voltooien van haar opleiding in Engeland stapte ze over van een filmcarrière naar een passie voor de Chinese keuken. Ze wil deze rijke culinaire kunst demystificeren en de diepe verbinding met de geschiedenis, tradities en filosofie van China benadrukken. Haar filosofie benadrukt dat het begrijpen van de Chinese keuken een basis vereist in zijn filosofie, de essentiële technieken voor structuur en het daaruit voortvloeiende heerlijke eten als ultieme prestatie.