Ulrike Kraus Volgorde van de boeken (chronologisch)

"The Taste" – Es ist angerichtet für die 14. Staffel der größten Kochshow Deutschlands! Nur wer den perfekten Löffel kreiert, strahlt am Ende vom Cover des eigenen Kochbuchs. Sämtliche Siegerrezepte und die besten Rezepte aus allen Teams Persönlicher Blick hinter die Kulissen in der Homestory der Staffelsieger*in Neue Coaches, neue Juror*innen, neue atemberaubende Löffelkreationen Wer den Sprung in eines der Teams der vier Juroren schafft, darf sich zu den besten Hobby- und Profiköch*innendes deutschsprachigen Raums zählen. Alles auf einem Löffel: Mit Süße, Säure, knackigem Crunch, sanftem Schmelz und schließlich einer Geschmacksexplosion am Gaumen wollen die Kandidat*innen in Blindverkostungen überzeugen. Für den Genuss zum Nachkochen zu Hause gibt’s das Siegerbuch zur Show!

Nach sechs Wochen nervenaufreibender Koch-Challenges konnte Kristof Mulack aus Berlin am Mittwoch, 14.10.2015 Deutschlands größte Kochshow THE TASTE gewinnen. Nach einem spannenden Finale bekam Kristof den Siegpreis von € 50.000,- und „sein“ Kochbuch überreicht. Seit 02.09. fieberten Millionen Zuschauer jeden Mittwochabend in SAT.1 mit den Kandidaten mit. Jetzt steht der Gewinner fest und das Siegerbuch ist ab heute im Handel erhältlich. Sind es vielleicht wieder die besten Rezepte des Jahres? – Auf jeden Fall sind es die Rezepte, die dem strengen Urteil der Coaches Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Alexander Herrmann und Frank Rosin Stand gehalten haben. Denn neben den Rezepten des Siegers finden sich im Buch die besten und höchstdekorierten Rezepte aller Kandidaten. Rezepte, die den Coaches in den vergangenen Wochen „Gaumensex“ und „Geschmacksexplosionen“ bescherten. Neben den ausführlichen und gut erklärten Rezepten finden sich im Buch viel „Backstage“-Material aus der Sendung, Coaches und Kandidaten „in action“ sowie viel Wissenswertes zu Rezepten, Zutaten und Zubereitungshinweisen. Praxistipps fehlen genauso wenig wie eine „Homestory“ von Gewinner Kristof Mulack. Ein Buch, mit dem die besten Momente aus der Show noch einmal nacherlebt werden können, der Sieger und die Coaches in Bild und Text zu Wort kommen, und vor allem ein Kochbuch mit den vielleicht besten Rezepten in diesem Herbst.

Ein Shortbread zum Tee, ein paar kleine Amaretti oder Biscotti zum Kaffee oder ein köstlicher Schokoladencookie nur mal so zwischendurch? Nicht nur zu Weihnachten sind Kekse und kleines Gebäck beliebt. Die kleinen, süßen Knabbereien kann man rund ums Jahr genießen - und natürlich selber backen! Mit Tipps für Deko und richtige Aufbewahrung sowie kreativen Verpackungsvorschlägen.

Bread is one of the most multi-faceted staple foods around the world. Have you ever wondered where bagels originated, how crisp bread is made, or how to bake black bread at home? This book provides all the answers. It relates the history of the classic bread types, explains the differences between the many sorts of grains and flour, gives an overview of the international bread families, and concludes with a variety of recipes for bread dough. The combination of information, anecdotes, and recipes makes Bread not only an entertaining book to read but also provides an excellent cookbook.

Obwohl Brot rund um den Globus ein Grundnahrungsmittel darstellt, wissen die meisten doch recht wenig darüber. Was ist eigentlich Sauerteig? Kann man Knäckebrot selbst herstellen? Welche Mehl- und Getreidesorten gibt es? Seit wann werden Brote gebacken? Und woher stammt der Bagel? Wer Antworten auf diese Fragen sucht, findet sie in diesem Buch. Ob Backrezepte wie Focaccia mit Oliven und Rosmarin, englisches Ingwerbrot, Bierbrot, Kartoffelbrot, Bagel und Laugenbrezeln, oder Koch-Ideen mit Brot, wie Semmelknödel, Arme Ritter, Chili con carne in der Brottasse oder Brotsuppe, dieses Buch liefert Rezepte satt. Außerdem finden sich umfassende Informationen zur Brot-Historie und zum aktuellen Ernährungswissen. Garniert wird die Theorie durch amüsante Anekdoten rund ums Thema Brot. Dieses Buch ist mehr als ein reines Backbuch, es ist Lese- und Kochbuch zugleich. Zahlreiche kreative Rezepte, alle mit brillantem Foodfoto. Mit umfangreichem Glossar für Wissen auf einen Blick. Alles Wissenswerte rund ums Brot, Mehl- und Getreidesorten. Übersichtliche Aufteilung nach Brotsorten.