Laurence Laurendon Boeken

Dorade à la tomate, riz au lait à la portugaise, petits pains indiens, smyor ou fondue mongole : on découvre avec surprise des plats d'une grande finesse, à la fois sains et savoureux. Les grands explorateurs furent aussi de vrais chefs cuisiniers soucieux de distraire leurs papilles au cours des longs mois passés sur les mers du globeErik Le Rouge, Marco Polo, Christophe Colomb, James Cook et Vasco de Gama vous ouvrent leurs calesPour retrouver le goût de l'aventure culinaire, voici 50 recettes exquises aux parfums d'ailleurs et d'autrefois

Ce livre raconte l'histoire d'un personnage étonnant : J.-B. André Godin. Ce fils d'un modeste artisan-serrurier fit fortune en inventant un poêle en fonte révolutionnaire : le célèbre " petit Godin ". Tour à tour inventeur, industriel, architecte, écrivain, directeur de journal, il dépensa son énergie et ses biens pour améliorer le sort des ouvriers de son époque. Sa vie inspira de grands écrivains populaires (Emile Zola, Hector Malot). Ce génial inventeur influença aussi l'histoire de notre gastronomie avec ses cuisinières en fonte. Dans Godin, ou l'invention gourmande, les auteurs feuillettent avec nous les archives personnelles de J.-B. André Godin et nous proposent un savoureux voyage à travers la France et sa cuisine des terroirs. Au total, plus de 70 recettes originales et une iconographie inédite.

Im Schutz der Klöster haben Mönche und Nonnen über die Jahrhunderte eine einzigartige Lebensweise entwickelt. Als Bauern, Gärtner, Köche, Imker, Käsehersteller, Bäcker, Weinbauern und Destillateure haben sie ein wertvolles authentisches kulinarisches Erbe geschaffen. Dazu gehörte auch eine eigene Art des Kochens, die ihrer Lebensart entsprach: einfach, schmackhaft, natürlich und ungekünstelt, den Jahreszeiten und dem Rhythmus der Natur folgend. 80 Rezepte, begleitet von vielen Geschichten und stimmungsvollen Bilder aus dem Klosterleben, lassen uns eintauchen in eine Welt der Ruhe und Stille, der einfachen und unverfälschten Genüsse.

In Märchen wird gebacken, gebrutzelt, geknuspert und geschlemmt. Davon inspiriert hat Frankreichs berühmte Zuckerbäckerin Christine Ferber 60 fantasievolle Rezepte kreiert: Eine zauberhafte Reise durch die kulinarische Welt der Märchen! Ob prunkvolles Bankett oder schlichte Mahlzeit, das Essen spielt in vielen Märchen eine entscheidende Rolle. Angeregt von Laurence und Gilles Laurendon hat Christine Ferber verlockende Rezepte geschaffen, die ihren Ursprung in Märchen wie Aschenputtel und Rotkäppchen, Schneewittchen und Hänsel und Gretel haben. Lebkuchenmännchen und Zuckerhölzchen, Feenfinger und Wolfszähne mit Anis verwöhnen Gaumen und Fantasie. Auch im kleinen Format entführt das mit prächtigen Aquarellen, Scherenschnitten und Fotografien illustrierte Kochbuch in eine verwunschene Welt und verspricht märchenhaften Genuss.

Réunit 110 recettes à base de lait, essentiellement sucrées : recettes simples et rapides pour tous les jours (riz au lait, lait chaud, crème renversée...) ou très élaborées et sucrées pour la gourmandise (mont blanc, liqueur de lait, truffes blanches...).

Dans une société de plus en plus stressante et polluée, l'alimentation est un facteur important pour garder un corps sain et énergique et à résister à la fatigue. Ce livre de recettes illustré est spécialement conçu et adapté pour accommoder les plats selon les envies et les contraintes de chacun. Cuisine Santé trucs et astuces Détox fourmille de recettes et de conseils adaptés aux hommes et aux femmes qui souhaitent ou qui doivent faire de leur alimentation un vecteur d'énergie et de lutte contre la fatigue sans toutefois se passer de plaisir et de saveurs ! Recettes savoureuses enrichies de photos et de pas à pas, aliments essentiels, astuces et informations pratiques composent ce livre indispensable et assurément source d'énergie !