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Der Feind in meinem Topf?

Schluss mit den Legenden vom bösen Essen

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Immer häufiger wird unser Essen als Bedrohung wahrgenommen. Echte oder gefühlte Unverträglichkeiten und diffuse Ängste vor bestimmten Inhaltsstoffen dominieren den Speiseplan. Fast hysterisch werden Gluten, Laktose, Fruktose oder Histamin als Risiko für unsere Gesundheit gebrandmarkt. Susanne Schäfer untersucht aus medizinischer, psychologischer und soziologischer Perspektive, was für ein wirklich gutes Bauchgefühl nötig ist. Denn viele der Legenden vom schädlichen Essen entbehren jeglicher Substanz. Schließlich war es nie so einfach wie heute, sich gesund zu ernähren!

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Der Feind in meinem Topf?, Susanne Schäfer

Taal
Jaar van publicatie
2016
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(Paperback),
Staat van het boek
Goed
Prijs
€ 2,49

Betaalmethoden

3,1
Oké
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Titel
Der Feind in meinem Topf?
Ondertitel
Schluss mit den Legenden vom bösen Essen
Taal
Duits
Uitgever
Goldmann
Jaar van publicatie
2016
Formaat
Paperback
Aantal pagina's
260
ISBN10
3442175879
ISBN13
9783442175871
Reeks
Beoordeling
3,1 van 5
Aantekening
Immer häufiger wird unser Essen als Bedrohung wahrgenommen. Echte oder gefühlte Unverträglichkeiten und diffuse Ängste vor bestimmten Inhaltsstoffen dominieren den Speiseplan. Fast hysterisch werden Gluten, Laktose, Fruktose oder Histamin als Risiko für unsere Gesundheit gebrandmarkt. Susanne Schäfer untersucht aus medizinischer, psychologischer und soziologischer Perspektive, was für ein wirklich gutes Bauchgefühl nötig ist. Denn viele der Legenden vom schädlichen Essen entbehren jeglicher Substanz. Schließlich war es nie so einfach wie heute, sich gesund zu ernähren!