Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
Meer over het boek
Wo isst man Gammelrochen? Was ist eigentlich Bilimbi? Und was heißt „schwimmend backen“? Was viele Kochbücher einfach voraussetzen, wird von Starkoch Stefan Marquard ebenso informativ wie unterhaltsam erklärt: Eine kulinarische Reise durch die Welt der Lebensmittel in knapp 1000 Stichworten. Mit vielen praktischen Tipps und Tricks vom Profi zu Einkauf und Lagerung, Zubereitungsarten und Garmethoden, Techniken und Küchen-Equipment - so wird auch der Hobbykoch zum Chef de Cuisine!
Een boek kopen
Stefan Marquards Küchenlatein, Stefan Marquard
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2010
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.