Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
This book is treasured by thousands in the culinary profession. If you are interested in good food and cooking, it will prove of great value and be constantly in use. This volume presents the fundamental elements of cookery: explanations of French culinary terms; recipes for the great sauces; and ingredients and preparations for appetizers, soups, egg and fish courses, entrees, salads, vegetables, and desserts.
Een boek kopen
Le Repertoire de la Cuisine, Jean B. Saulnier
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1960
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Le Repertoire de la Cuisine
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Jean B. Saulnier
- Uitgever
- Leon Jaeggi & Sons Ltd
- Jaar van publicatie
- 1960
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 240
- ISBN10
- 095018750X
- ISBN13
- 9780950187501
- Reeks
- Tags
- Fictie, Wereldliteratuur
- Beoordeling
- 4,55 van 5
- Aantekening
- This book is treasured by thousands in the culinary profession. If you are interested in good food and cooking, it will prove of great value and be constantly in use. This volume presents the fundamental elements of cookery: explanations of French culinary terms; recipes for the great sauces; and ingredients and preparations for appetizers, soups, egg and fish courses, entrees, salads, vegetables, and desserts.