Ökologischer Landbau und Agrarstruktur in Nordrhein-Westfalen

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Aufgrund seiner systemimmanent umweltverträglicheren Erzeugung kommt in Nordrhein-Westfalen der verstärkten Umstellung auf Ökologischen Landbau eine besondere Bedeutung zu. Die Autoren vom Institut für Organischen Landbau der Universität Bonn präsentieren und analysieren in einem umfangreichem Kartenwerk die landwirtschaftlichen Rahmen- und Kenndaten zu Boden, Klima, Umwelt, Ökonomie und Produktion. Anhand der Anteile an Anbauflächen der Ackerfrüchte und an landwirtschaftlichen Nutztierarten bei konventionellem und Ökologischem Landbau werden die systembedingten Unterschiede herausgearbeitet. Das deutliche Nordwest-Südost-Gefälle der ökologisch bewirtschafteten Fläche bzw. Betriebe des Ökologischen Landbaus wird kartographisch dargestellt und die Ursachen mit Bezug auf die agrarstrukturellen Rahmendaten aufgezeigt. Dabei wird auch die Verteilung der Naturkostläden, Reformhäuser, Bio-Metzger und Bio-Bäckereien sowie der Großhändler und Molkereien in NRW berücksichtigt. Der Atlas enthält 44 übersichtliche farbige Karten sowie 24 Abbildungen und Tabellen auf Basis einer aktuellen umfangreichen Datengrundlage.