Schlemmerreise Deutschland

Meer over het boek

Warum in die Ferne schweifen, wenn es in Deutschland ein Schlemmerparadies gibt? Auf einer kulinarischen Reise durch die Regionen Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen, Thüringen und Bayern entdeckt man nicht nur typische Spezialitäten, sondern auch die moderne deutsche Küche. Besondere Weingüter, bekannt für exzellente Weine, werden besucht. Der Leser erfährt viel Köstliches, Kulturelles und Kurioses: Wo steht Gold auf der Speisekarte? Wie kam der Bärlauch zu seinem Namen? Welcher Unglücksfall führte zur Entdeckung der Spätlese? Und wie „bescheißt“ man in Schwaben den Herrgott? Zudem bietet der Band köstliche Rezepte zum Nachkochen sowie wichtige Tipps und Adressen. Ein Beispiel ist das Restaurant "Backmulde" in Speyer, wo der Küchenchef Gunter Schmidt für Leichtigkeit und besondere kulinarische Ideen steht. Für Liebhaber reichhaltiger Portionen empfiehlt sich die jährliche „Kaisertafel“, die an ein kaiserliches Hoflager erinnert. Hier wird an einer 800 Meter langen „Fressmeile“ traditionelle Pfälzer Kost angeboten, und drei Tage lang wird nach Herzenslust geschlemmt – ganz im Sinne von Kochkunst, Trinkkultur und Speyerer Lebensfreude. Diese Schlemmerreise ist ein Muss für alle, die gerne reisen, speisen und sich für Brauchtum interessieren!