Praxis der Bioprozesstechnik

Die rote Biotechnologie" boomt, die wei e Biotechnologie" steht vor dem Durchbruch. Damit steigt der Bedarf an gut ausgebildeten Fachkr ften, die ber Know-How zu Planung, Auslegung und Betrieb biotechnologischer Produktionsprozesse verf gen. Die biotechnische Aus- und Weiterbildung muss ein Verst ndnis f r die meist station ren Operationen und Prozessabl ufe (z. B. der zeitliche Verlauf einer Kultivierung im Bioreaktor) schaffen. Eine Vermittlung derartiger Kenntnisse an Studierende und technische AssistentInnen in Vorlesungen, Seminaren und Praktika ist nur bedingt m glich.Dieses Fachbuch mit einem virtuellen Bioreaktor auf der beiliegenden CD-ROM vermittelt anhand von vergebenen Simulationsexperimenten alle jene Methoden, die erforderlich sind, um solche Fermenter zu betreiben oder den Betrieb zu planen bzw. zu optimieren. Hierzu geh ren Beispiele zur Charakterisierung und Betrieb von Bioreaktoren (W rme bergang, Sauerstoffeintrag, Sterilisation, Betriebsweisen), zur Ermittlung kinetischer Daten sowie zur Steuerung und Regelung.