Wie er groz gerihte kuenne machen

Meer over het boek

Ein faszinierender kulinarischer Einblick in die Kochtöpfe der mittelalterlichen Küche. Die Rezepte versprechen eine köstliche Zeitreise mit längst vergessenen Gerichten. Ursprünglich für das Kochen auf dem offenen Feuer gedacht, können sie auch heute noch problemlos in einer modernen Küche zubereitet werden. An die 100 Rezepte laden zum Ausprobieren und Nachkochen ein: Teiggerichte und Brote Suppen und Eintöpfe Fleisch Fisch Gemüse Soßen Süßspeisen