Brot oder Trog

Meer over het boek

Das Phänomen der neuen Landnahme, auch als "Land Grabbing" bekannt, hat in der Öffentlichkeit an Aufmerksamkeit gewonnen, doch die wesentlichen Triebkräfte bleiben oft unbeachtet. Besonders die Landnutzungsänderungen, die mit der steigenden globalen Nachfrage nach Fleisch und dem damit verbundenen Anbau von Futtermitteln einhergehen, sind betroffen. Der hohe Futtermittelverbrauch resultiert aus einer Ernährung, die stark auf Fleisch, Milch, Eier und andere tierische Produkte setzt. Diese Ernährungsweise verbraucht enorme Ressourcen wie Ackerfläche, Wasser und Energie und ist ineffizient in der Nutzung pflanzlicher Energie. Die Risiken dieses Konsummusters wachsen, während immer mehr Menschen diese Ernährung anstreben können, was jedoch den Großteil der Menschheit ausschließt. Es ist entscheidend, die Ursachen und Folgen des Futtermittelbooms sowie Wege zur Risikominderung zu untersuchen. Die Studie von „Brot für die Welt“ und dem FDCL beleuchtet, wie der steigende Fleischkonsum den Anbau von Futterpflanzen anregt und die damit verbundenen Risiken. Sie thematisiert das Futtermitteldefizit in Deutschland und der EU sowie die Importabhängigkeit von Soja und skizziert die sozialen und ökologischen Folgen des industriellen Anbaus in Südamerika. Zudem wird die Frage aufgeworfen, ob ein Ernährungswandel hin zu weniger tierischen Produkten zur Minderung der entwicklungspolitischen Risiken beitragen kann, und es werden Empfehlungen zur