Das Kochbuch Bergisches Land

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Die Autoren versprechen den Lesern dieses Kochbuches ein kulinarisches Erlebnis und: eine Landküche mit eleganten Seitensprüngen. Die traditionelle Bergische Küche ist deftig, nahrhaft und preiswert. Auf den Tisch kam, was Garten, Feld und Wald hergaben: Kartoffeln, Kohl, Buchweizen und Hafer versprachen auf bergischem Boden die besten Erträge. Heimische Produkte erleben eine Renaissance und mit Phantasie wird daraus auf dem heimischen Herd Kochkunst auf höchstem Niveau. Die Remscheider Landfrauen, namhafte Profiköche und einige Prominente der Region haben für dieses Kochbuch ihre Kochtöpfe geöffnet und ihre Rezepte bilden die Basis für ein Kochbuch der Besonderen Art: mehr als 150 Rezepte, Geschichten, Anekdoten und die schönsten Motive von Land und Leuten machen Appetit und Lust auf mehr.