Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Meer over het boek
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Een boek kopen
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2013
- Bindwijze
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 9,49
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Uitgever
- Informatorium
- Jaar van publicatie
- 2013
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 187
- ISBN10
- 8073330997
- ISBN13
- 9788073330996
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Studieboeken, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Havo/Vwo leerboeken, Konditorei
- Aantekening
- Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.