Parameters
- Aantal pagina's
- 187bladzijden
- Leestijd
- 7uren
Meer over het boek
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Een boek kopen
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2013
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.