Offenbacher Küchengeheimnisse

Meer over het boek

Was essen Sie am allerliebsten? Diese Frage hat die Food-Journalistin und Kochbuchautorin Susanne Reininger in Offenbach erkundet und rund 50 Rezepte gesammelt, darunter regionale Gerichte, traditionelle Küche, kulinarische Klassiker und festliche Menüs. Das Buch geht über ein einfaches Kochbuch hinaus; es inspiriert zum Ausprobieren, bewahrt kulinarische Schätze und bietet Einblicke in private Esskulturen und Geschmackswelten. In Gesprächen mit Menschen verschiedener Nationen hat die Autorin festgestellt, dass der Gedanke an bestimmte Speisen oft Glück, Sehnsüchte und Erinnerungen weckt. Ein Lieblingsessen ist häufig ein Stück Heimat, verbunden mit Kindheitserinnerungen und ersten Kochversuchen. Kochen wird als universelle Sprache beschrieben, die unabhängig von Herkunft und Beruf verstanden wird. Zusammen mit der Fotografin Alina Stellwagen hat die Autorin zahlreiche Menschen in ihren Küchen besucht und ihre Geschichten beim Zubereiten ihrer Leibspeisen festgehalten. Diese Begegnungen führen zu einfühlsamen Portraits von Tornado-Experten, Moderatoren, Künstlern, Profiköchen und vielen anderen. Das Buch regt zum Lesen und Genießen an und spiegelt die kulinarische Seele der Stadt wider, ergänzt durch Wissenswertes über Zutaten und Küchentipps der Autorin.