Landwirtschaft und Ernährung im Nationalsozialismus

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Die Themen Landwirtschaft und Ernährung im Nationalsozialismus gewinnen in der Forschung zunehmend an Bedeutung, da sie zentrale Aspekte der nationalsozialistischen Herrschaft und des Alltags der betroffenen Bevölkerungsgruppen beleuchten. Die Beiträge in diesem Heft untersuchen Ernährung als Mobilisierungs- und Repressionsinstrument des NS-Regimes, die NS-Ära als transformative Phase der Agrarmodernisierung, die landwirtschaftliche Pacht als Ausdruck der Durchstaatlichung der Agrargesellschaft, die wirtschaftliche und ideologische Rolle des Bergbauerntums sowie die agrarwissenschaftliche Forschung während dieser Zeit. Dieses Themenheft wirft nicht nur neues Licht auf einen scheinbar vertrauten Gegenstand, sondern bietet auch Anregungen für weiterführende Forschungen zur Landwirtschaft und Ernährung im Nationalsozialismus.