Alles vegetarisch

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Dieses Kochbuch bietet über 100 vegetarische Rezepte auf 200 Seiten, die auch Fleischliebhaber ansprechen. Ob für Gelegenheits-Vegetarier oder Fans der fleischlosen Küche, hier zeigt sich Gemüse in seiner ganzen Vielfalt. Die Rezepte sind einfach nachzukochen, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie vielen Tipps und Tricks. Es gibt schnelle Gerichte für den Alltag und raffinierte Gemüse-Rezepte, die mit frischen, saisonalen Zutaten und würzigen Aromen überzeugen. Alle Gerichte sind vollwertige Hauptspeisen, sodass Gemüse die Hauptrolle spielt und nicht nur als Beilage dient. Die Rezepte sind in sieben Kapitel gegliedert: „Suppen & Eintöpfe“, „Wok- & Pfannengerichte“, „Salate & Bowls“, „Pasta & Co.“, „Auflauf, Quiche & Pizza“, „Burger, Wraps & Co.“ sowie „Glamour fürs Gemüse“ mit kreativen Dressings und Dips. Ein Saisonkalender informiert über erntefrisches Gemüse, während detaillierte Anleitungen und nützliche Tipps den Einstieg in die vegetarische Küche erleichtern. Mit illustrierten Rezept-Baukästen gelingen nicht nur einfache Gerichte, sondern auch aufwendigere Kreationen wie Gemüse-Burger und panierte Veggie-Schnitzel. Dieses Kochbuch lädt dazu ein, die Vielfalt der vegetarischen Küche zu entdecken und leckere, sättigende Gerichte zu genießen.