Lektyny - toksyny ukryte w popularnych warzywach i owocach

Meer over het boek

Rosliny nas nie lubia! Jesli zyles w przekonaniu, ze jest inaczej, to pora otworzyc oczy. Aby zapewnic sobie przezycie maja do dyspozycji bogaty arsenal broni biologicznych. Wsród nich jedna z najgrozniejszych sa lektyny, toksyczne bialka, które chronia je przed drapieznikami. Dzieki tej ksiazce dowiesz sie, w których popularnych warzywach i owocach wystepuja, poznasz cale spektrum dolegliwosci, jakie wywoluja, a takze nauczysz sie technik eliminowania ich z ulubionych jarzyn. Autorzy odpowiadaja równiez na pytanie czy w produktach ekologicznych jest mniej lektyn oraz czy odzywianie zgodne z grupa krwi uchroni Cie przed niebezpieczenstwem zwiazanym z ich spozywaniem. Lektyny - niebezpieczna bron roslin!