Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
Edited and written by world class contributors, this book brings the literature up-to-date by detailing research on food structure and how it develops through the interplay between processing routes and formulation elements.
Een boek kopen
Handbook of Food Structure Development, kolektiv
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.