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Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.
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Perfekt Kochen, James Peterson
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2007
- Bindwijze
- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Perfekt Kochen
- Taal
- Duits
- Auteurs
- James Peterson
- Uitgever
- Ullmann
- Jaar van publicatie
- 2007
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 3833140011
- ISBN13
- 9783833140013
- Reeks
- Oorspronkelijke titel
- Essentials of cooking
- Beoordeling
- 4,3 van 5
- Aantekening
- Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.