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Fleisch

Warenkunde & Techniken. 80 Rezepte. Mit Grill-Spezial.

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Auf zu neuen Braten! Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige! Ausstattung: ca. 50 Farbfotos

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Fleisch, Stefan Wiertz

Taal
Jaar van publicatie
2016
Bindwijze
(Hardcover),
Staat van het boek
Goed
Prijs
€ 15,49

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Titel
Fleisch
Ondertitel
Warenkunde & Techniken. 80 Rezepte. Mit Grill-Spezial.
Taal
Duits
Uitgever
Falken
Jaar van publicatie
2016
Formaat
Hardcover
Aantal pagina's
160
ISBN10
3806836108
ISBN13
9783806836103
Reeks
Aantekening
Auf zu neuen Braten! Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige! Ausstattung: ca. 50 Farbfotos