Deze culinaire serie zit vol energie en inspiratie voor iedereen die van koken houdt. Elk boek biedt praktisch advies, geweldige recepten en een kijkje achter de schermen van een professionele keuken. Lezers leren niet alleen heerlijke gerechten bereiden, maar krijgen ook een dieper inzicht in de gastronomische wereld. Het is de perfecte gids voor zowel thuiskoks als aspirant-restauranthouders.
Paštika z kuřecích jater s brusinkovou omáčkou, salát z kapra, domácí bramboračka s houbami, srnčí svíčková, zajíc načerno a bramborové placky, hovězí guláš s karlovarským knedlíkem, bramborové šišky, buchty s povidly a tvarohem – a ještě mnoho receptů tradiční české kuchyně vás naučí mistr kuchař nejen slovem, ale na DVD také obrazem. Čtvrtý díl úspěšné série Bravo, šéfe
Francouzskou gastronomii má zkrátka pod kůží. Je skromný, přestože už má jméno, je nositelem rytířského řádu Chaine des Rotisseurs za přínos k moderní gastronomii a dobré jméno zajistil již několika restauracím. Dalibor je v kuchyni jako taneční mistr – kolem plotny se elegantně vznáší, k talíři přistupuje s precizností chirurga a servíruje s citem francouzského umělce.
Kniha obsahuje 30 nejlepších receptů vynikajícího šéfkuchaře. Předkrmy, saláty, polévky, hlavní jídla, dezerty.