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Veronika Nölle

    Ernährungskultur - ein Projekt in zwei ostfriesischen Gesamtschulen
    Landschaftskochbuch Ostfriesland
    Schüler sehen Schule anders
    • Diese Studie liegt im Trend des Forschungsinteresses an der Schülerperspektive, das sich in letzter Zeit immer stärker entwickelt hat. Sie gibt Aufschluß darüber, wie Schüler Schule verstehen, welche Idealvorstellungen sie über die Gestaltung von Schule haben und wie sie diese umgesetzt sehen. Dabei wird nicht nur auf das Verständnis der Schüler von Schule als Institution eingegangen, sondern ebenso auf ihre Vorstellungen von schulischer Organisation und Kooperation. Es wird der Versuch unternommen, den Konsens zu erfassen, der unter Gymnasiasten besteht und der sich an einzelnen Schulen unterschiedlich herausbildet. Die bei den Schülern ermittelten Auffassungen werden im weiteren mit denen der Lehrer und Eltern der gleichen Schulen verglichen und aufgezeigt, daß Schüler Schule 'anders' sehen.

      Schüler sehen Schule anders
    • Das Landschaftskochbuch Ostfriesland ist auch ein Kochbuch: Die Rezepte für die Menüs der Gastronomen von OSTFRIESLAND KULINARISCH sollen Sie ebenso zum Selbermachen anregen wie die vielen kleinen Gerichte, die sich mit den regionalen Produzenten verbinden. Die Vielfalt der ostfriesischen Landschaft, etwa auch der Beschaffenheit des Bodens, ist die Grundlage für die Vielfalt guter Produkte, die in der ostfriesischen Region erzeugt werden können. Dass hier gute Produkte wachsen und gedeihen, geschieht nicht von selbst. Mit diesem Buch machen wir Sie mit den Menschen bekannt, die für die Erzeugung und Verarbeitung guter Produkte stehen und die sich anfänglich oft unter großen Mühen dafür engagiert haben und engagieren. Das Buch ist ein gemeinsames Buch derjenigen, die darin versammelt sind. Nutzen Sie es, um lecker zu kochen, um die Vielfalt der ostfriesischen Produkte und der daraus zubereiteten Gerichte zu erfahren und vielleicht auch, um die Menschen auf ihren Höfen und die Inhaber der gastronomischen Betriebe mit ihren Geschichten und Ideen direkt kennenzulernen.

      Landschaftskochbuch Ostfriesland