Markus Bittmann Reeks

Mark Bittman is een van de meest erkende en gerespecteerde stemmen van het land op het gebied van culinair schrijven. Zijn culinaire werken zijn essentiële bronnen geworden voor thuiskoks en hebben de moderne keukenpraktijken diepgaand beïnvloed. Bittmans geschriften gaan vaak over voedselbeleid en de kunst van het koken, waardoor hij een belangrijk commentator is geworden van de hedendaagse eetcultuur.