Anna creëert glutenvrije en graanvrije recepten die haar dubbele Zuidelijke en Italiaans-Amerikaanse erfgoed vieren. Haar kookboeken zijn bedoeld om vreugde te brengen in elk recept, waarbij lezers worden uitgenodigd om elk gerecht van begin tot eind te proeven. Haar werk combineert vakkundig twee verschillende culinaire tradities en biedt een fascinerende verkenning van smaak en koken.
Focusing on health-conscious eating, this book offers 154 grain-free, gluten-free recipes that eliminate processed sugars. Ideal for those following low carb or paleo diets, it provides comfort food options that support weight loss and help manage autoimmune issues. With an emphasis on real foods, the recipes ensure that readers can enjoy satisfying meals without sacrificing their dietary goals, promoting both physical well-being and mental satisfaction.
Anna Vocino is back with Eat Happy Too: 160+ NEW delicious grain-free, gluten-free, low carb recipes that are also free of processed sugars. Get back to cooking and retrain your taste buds to love food again. You'll be shocked at how good food can taste! Eat Happy Too has 150 more starters, mains, sides, soups, casseroles, slow cooker AND Instant Pot recipes, plus breakfast and a chapter called make your own, so you can learn how to make sauces and dressings from scratch and not be stuck buying chemical laden versions from the grocery store. There is even a desserts chapter which has some splurge recipes made from the finest ingredients, so that when you have something to celebrate, you can do it with minimal metabolic effect on your body. Half of the recipes have dairy, half are dairy free, and most of the recipes with dairy can be made dairy free for those who want to limit their dairy intake. Diagnosed with celiac disease in 2002, Anna Vocino struggled to manage the effects of autoimmune disease and middle age weight gain while still being able to eat delicious and satisfying foods. In 2012, she started podcasting with Vinnie Tortorich and changed her way of eating to not only be gluten free, but also grain and sugar free
101 Gluten-Free, Grain-Free, Low-Carb Recipes for Living La Bella Vita
176bladzijden
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Inspired by her Italian heritage, Anna Vocino presents a collection of over 100 low-carb recipes that blend Italian-American favorites with authentic Italian cuisine. Covering a range of dishes from antipasti to dolci, this cookbook aims to make traditional flavors accessible for those following a low-carb lifestyle, celebrating the rich culinary traditions she cherishes.
Essen mit Freude und Wohlfühlgarantie, ganz ohne Gluten und raffinierten Zucker – Anna Vocino zeigt, dass gesunde Ernährung auch gluten- und zuckerfrei möglich ist und glücklich macht. Egal, ob Sie sich low-carb ernähren, aus gesundheitlichen Gründen Lebensmittel meiden oder Gewicht verlieren möchten, die Autorin präsentiert 154 unkomplizierte, raffinierte und leckere Rezepte, die keine Wünsche offenlassen. Ihre Kreationen reichen von geröstetem Spargel mit Manchego und Pinienkernen bis hin zu süßen Highlights wie Erdbeersorbet mit Schokosplittern und haben in den USA viele Fans gewonnen. Die Autorin, selbst an Zöliakie leidend, kennt die Herausforderungen, mit Einschränkungen genussvoll zu kochen. Sie teilt verblüffend einfache Tricks, wie Blumenkohl zu leckerem Bratreis wird, die geliebte Pizza ohne Getreide auskommt und das cremige Vanille-Panna-Cotta mit wenig Fett und Zucker auskommt. Mit ihren Anregungen lassen sich alle Lieblingsgerichte in vollwertige, gesunde Mahlzeiten verwandeln – für Genuss ohne Reue! Dr. Catherine Shanahan, Ärztin und Ernährungsberaterin, empfiehlt die Rezepte und betont, wie schnell Patienten ein normales, glückliches Leben führen können. Beginnen Sie gleich mit diesen einfachen und köstlichen Rezepten für echte Gesundheit und Vitalität.
