Lauraine aut Jacobs Boeken

Deze auteur behoort tot de meest ervaren en gerespecteerde figuren in de culinaire wereld. Met bijna 40 jaar ervaring heeft ze uitgebreid gereisd, Nieuw-Zeelandse voedingsmiddelen en wijnen gepromoot, en haar passie voor koken nooit verloren. Haar benadering van eten benadrukt toewijding aan verse, seizoensgebonden ingrediënten en de verkenning van nieuwe manieren om prachtig bereide maaltijden op tafel te zetten. Haar werk is een viering van culinaire kunst en de rijkdom van lokale producenten.