George Ohsawa

George Ohsawa was een pionier van het macrobiotische dieet en de filosofie, die de kracht van oude yin-yang principes ontdekte om in zijn jeugd ernstige ziekten te overwinnen. Zijn diepgaande begrip van balans en harmonie vormde de basis van zijn leer. Ohsawa reisde door Europa en verspreidde zijn ideeën, waarmee hij de basis legde voor een wereldwijde beweging. Zijn nalatenschap ligt in de bevordering van een holistische benadering van gezondheid en welzijn die mensen wereldwijd blijft inspireren.