James McWilliams is een professor geschiedenis wiens werk de kruising van filosofie, geschiedenis en hedendaagse maatschappelijke kwesties verkent. Zijn essays, verschenen in toonaangevende literaire en academische tijdschriften, duiken in onderwerpen variërend van agrarische studies tot cultuur. Met zijn schrijven blinkt hij uit in het verbinden van schijnbaar uiteenlopende gebieden en biedt hij lezers inzichtelijke perspectieven op de wereld om hen heen. Zijn aanpak is zowel analytisch als toegankelijk, waardoor hij een auteur is die tot nadenken stemt en het begrip van de lezer verrijkt.
This lively history by the acclaimed author of Just Food and A Revolution in Eating follows the pecan from primordial Southern groves to the contemporary Chinese marketplace to reveal how a nut with a very limited natural range has become a global commodi