Deze auteur duikt diep in de negentiende-eeuwse literatuur en cultuur, met een specifieke focus op hoe de Victoriaanse periode thema's als eten, dineren, honger en vasten weergaf. Zijn werk onderzoekt de complexe verbanden tussen kookboeken en fictie, representaties van hongersnood en de politiek van feest en vasten in klassieke teksten. Verdere ambitieuze projecten omvatten een monografie over Victoriaanse honger en een cultuurgeschiedenis van de Victoriaanse eetkamer, die meer licht werpen op deze fascinerende aspecten van die tijd. De auteur onderzoekt ook Victoriaanse constructies van beroemdheid en hun impact op literaire kringen, wat een breder belangstelling voor de culturele interacties van die periode weerspiegelt.
Three sixteenth century dietaries makes a significant contribution to our understanding of early modern culture. It provides the first modern edition of three of the most important dietaries of the time - with the texts offering advice on the best ways to maintain well-being. -- .