Pati Jinich is een gerenommeerde chef-kok en televisiepersoonlijkheid, die gevierd wordt voor het brengen van de levendige smaken van de Mexicaanse keuken naar een wereldwijd publiek. Door haar populaire programma's en gerespecteerde culinaire rollen demonstreert ze vakkundig de authentieke smaken en rijke tradities van Mexico. Jinichs benadering is diep geworteld in een passie voor het delen van de vreugde van eten en een diep respect voor diverse regionale culinaire praktijken. Haar boeiende stijl en aanstekelijke enthousiasme inspireren thuiskoks overal om de heerlijke wereld van de Mexicaanse keuken te ontdekken en te omarmen.
The "buoyant and brainy Mexican cooking authority" (New York Times) and star of the three-time James Beard Award-winning PBS series Pati's Mexican Table brings together more than 150 iconic dishes that define the country's cuisine
Pati Jinich, host of Pati's Mexican Table, presents a collection of accessible Mexican recipes that blend tradition with creativity. From everyday dishes to holiday specials, her recipes emphasize simplicity and freshness, using common pantry ingredients. Enjoy a variety of meals, including vegetarian options and delightful desserts.
In "Mexican Today," Pati Jinich offers accessible and enticing recipes inspired by her PBS series. The book features traditional and modern Mexican dishes, from Miners' Enchiladas to "Sweaty" Tacos, showcasing the evolution of Mexican cuisine. Pati's engaging storytelling brings each recipe to life, perfect for gatherings and family meals.