Amy Symington

Amy Symington is een voedingsprofessor en voorstander van plantaardige gerechten, waarbij ze de gezondheids- en milieuvoordelen benadrukt. Door haar culinaire programma's en schrijfwerk verbindt ze de kracht van voedsel met het welzijn van de gemeenschap, met name bij de ondersteuning van mensen die getroffen zijn door kanker. Haar aanpak combineert op bewijs gebaseerde voeding met praktische, heerlijke recepten, met als doel gezondere eetgewoonten te inspireren. Ze zet zich in voor het delen van toegankelijke en voedzame plantaardige maaltijden.