Justus Liebig Boeken

Justus von Liebig was een Duitse chemicus die belangrijke bijdragen leverde aan de landbouw- en biochemie, en de organisatie van de organische chemie. Als professor ontwikkelde hij de moderne, op laboratoria gerichte onderwijsmethode en wordt hij beschouwd als een van de grootste scheikundeleraren aller tijden. Zijn ontdekking van stikstof als essentieel plantenvoedingsmiddel en zijn formulering van de Wet van het Minimum, die het effect van individuele voedingsstoffen op gewassen beschreef, maakten hem tot de "vader van de kunstmestindustrie". Hij ontwikkelde ook een productieproces voor rundvleesextracten.