Jonathan Kauffman Volgorde van de boeken

Jonathan Kauffman duikt in de kruispunten van voedsel en cultuur, en onderzoekt hoe onze eetgewoonten evolueren en hoe de keuken bredere maatschappelijke verschuivingen weerspiegelt. Zijn werk duikt in de complexiteit van de culinaire wereld, van de opkomst van online trends tot de impact van gentrificatie op lokale eetgelegenheden. Kauffmans perspectief wordt gevormd door jarenlange ervaring in de culinaire sector en als journalist, wat een genuanceerd beeld geeft van hoe voedsel onze wereld vormt en gevormd wordt. Zijn aanpak is analytisch en inzichtelijk, en biedt lezers een dieper begrip van dit fundamentele aspect van de menselijke ervaring.