Jessica M. Harris

Dr. Jessica B. Harris is een vooraanstaand autoriteit op het gebied van de culinaire tradities van de Afrikaanse Diaspora. Haar uitgebreide werk duikt in de documentatie en viering van culinaire tradities, waarbij de diepe culturele en historische wortels van keukens van Afrikaanse afkomst worden onderzocht. Harris onderzoekt meesterlijk hoe voedsel identiteit en gemeenschap vormt, en overbrugt daarbij het verleden en het heden met haar boeiende verhalen. Haar inzichtelijke geschriften maken dit rijke erfgoed toegankelijk en diep gewaardeerd door een breed publiek.