Nguyen Tran Boeken

Nguyen Tran en zijn vrouw, chefkok Thi Tran, transformeerden een illegaal undergroundfenomeen vanuit hun appartement tot het best beoordeelde Aziatische Fusion restaurant in heel Los Angeles op Yelp in 2009. Ze zetten hun culinaire avontuur voort met Pan-Aziatisch comfort food, gekenmerkt door speelse momenten en kenmerkende gerechten die een trouwe aanhang hebben opgebouwd. Hun culinaire reis heeft hen naar verschillende locaties in Los Angeles geleid, met als hoogtepunt hun populaire restaurant en barcade, Button Mash. Hun unieke verhaal en geprezen keuken zijn uitgelicht in vooraanstaande publicaties zoals de Los Angeles Times en The New Yorker.