Meredith Leigh

Meredith Leigh's diverse ervaringen als boerin, chefkok en leider van non-profitorganisaties komen samen in een diepe toewijding aan duurzame voedselsystemen. Haar werk omvatte het bevorderen van landbouwcoöperaties en het ontwikkelen van ethische vleesondernemingen, wat een praktische benadering van voedselproductie aantoont. Momenteel draagt ze bij aan onderwijs en onderzoek op Living Web Farms, waar ze haar expertise deelt die ze heeft opgedaan door praktische betrokkenheid. Het schrijven van Leigh biedt waarschijnlijk inzichtelijke perspectieven op de onderlinge verbondenheid van voedsel, gemeenschap en milieubeheer.