Deze auteur dook in het rijke tapijt van het Schotse volksverhaal, waarbij ze nauwgezet de diepgewortelde tradities en de blijvende invloed ervan onderzocht. Haar werk kenmerkt zich door een scherpe academische benadering en een gepassioneerde toewijding aan het behoud van cultureel erfgoed. Door haar geschriften biedt ze een uniek venster op de ziel van een natie, waarbij ze vergeten verhalen en gebruiken voor hedendaagse lezers nieuw leven inblaast. Haar nalatenschap ligt in haar inzichtelijke verkenning van de Schotse identiteit, zoals die tot uiting komt in haar volksgebruiken.
This is the first new edition of The Scots Kitchen for over thirty years. Beautifully laid out for a new generation of readers and with charming line illustrations by Ian Macintosh, it is introduced by the well-known cookery writer and broadcaster, Catherine Brown.