Kian Liam Kho

Kian Lam Kho is een privékok, food writer en docent, toegewijd aan de Chinese keuken. Hij richtte de veelgeprezen blog voor Chinese huis-tuin-en-keukengerechten Red Cook op en schreef invloedrijke kookboeken over authentieke technieken. Kho deelt regelmatig zijn expertise als spreker, panellid en gastchef, waarbij hij dieper ingaat op de rijke geschiedenis en gebruiken van Chinese culinaire tradities. Hij woont in New York, waar hij ook Chinese kooklessen geeft.