Brillat-Savarin Anthelme

Jean Anthelme Brillat-Savarin, een Franse advocaat en politicus, verwierf faam als epicurist en gastronoom. Zijn geschriften duiken in de esthetiek en filosofie van eten en drinken, en onderzoeken de impact ervan op menselijk genot en de maatschappij. Zijn werk wordt gekenmerkt door scherpe observatie, humor en een diepgaand begrip van de menselijke natuur.