Este estudio analiza el rendimiento de vacas F1 en pastoreo con diferentes tipos de alimentación, incluyendo melaza-urea. Se midieron características fisicoquímicas de la leche, como peso específico, acidez y contenido de grasa, mostrando variaciones significativas entre los tratamientos.
La ganadería de doble propósito combina el ordeño con el amamantamiento de becerros hasta el destete, que ocurre a los 8-9 meses. Este sistema utiliza el becerro para estimular la producción de leche. Predomina el ganado Cebú x Holstein, alimentado principalmente por pastoreo continuo, con poca suplementación, lo que puede afectar el peso al destete.
Se realizó un estudio con vacas F1 Ho x Ce en pastoreo, analizando el consumo y la producción de leche (PLV). Se evaluaron características físicoquímicas de la leche, como acidez, grasa y sólidos totales. Los resultados mostraron variaciones significativas en la calidad de la leche durante diferentes etapas de lactancia.