Dieses Praktikumsbuch vermittelt anschaulich Mikroorganismen, ihre Wirkungen und biotechnische Produkte durch einfache Experimente. Es enthält theoretische Grundlagen, Exkursionsanleitungen und praktische Tipps für Studierende, Biologie-Schüler und Auszubildende. Die 3. Auflage bietet Zugang zu Videos über Versuche und Methoden.
