Arthur Hill Hassall Boeken

Arthur Hill Hassall was een Britse arts, chemicus en microscopist, die vooral bekend staat om zijn werk op het gebied van volksgezondheid en voedselveiligheid. Zijn onderzoek richtte zich op hygiënische omstandigheden en de samenstelling van voedsel, waarmee hij een belangrijke bijdrage leverde aan het welzijn van de bevolking. Hassalls microscopische analyses legden oneffenheden en vervalsingen in voedsel bloot, wat leidde tot strengere regelgeving. Zijn nalatenschap ligt in de bevordering van wetenschappelijke methoden om de veiligheid en kwaliteit van voedsel voor iedereen te waarborgen.