Urvi Gupta Boeken

Obst und Gemüse gelten als großartige Nährstoffquellen und werden im Allgemeinen verzehrt, nachdem sie geschält und entkernt wurden. Im Allgemeinen werden die entfernten Schalen und Kerne nicht gegessen, sondern als Abfall betrachtet. Diese Abfälle sind letztlich ein Teil der Früchte und des Gemüses, und sie können auch die gleichen Nährstoffe enthalten. Die vorliegende Übersichtsarbeit wurde durchgeführt, um das verborgene Potenzial von Obst- und Gemüseabfällen zu erforschen. Es wurden 17 gängige Obst- und Gemüseabfälle ausgewählt und auf ihr phyotchemisches Potenzial, ihre antioxidative und antimikrobielle Aktivität untersucht.

Bor ist einer der wichtigsten Nährstoffe, die Pflanzen benötigen. Neue spannende Fortschritte in der Borforschung haben in den letzten Jahren wesentlich zu einem besseren Verständnis der Rolle von Bor in Pflanzen und Tieren beigetragen. In Pflanzen ist es hauptsächlich am Kohlenhydratstoffwechsel und an der Zellteilung beteiligt. Pflanzen sind die Hauptquelle für Bor in der Tiernahrung. Es wurde festgestellt, dass Bor in einer Vielzahl von metabolischen und physiologischen Systemen bei Mensch und Tier eine Rolle spielt. Diese Übersichtsstudie wurde durchgeführt, um die bedeutende Beteiligung des Mikronährstoffs Bor am Lebenszyklus lebender Organismen zu erklären.

Ethnobotanisches Wissen wird größtenteils von Mund zu Mund weitergegeben, und wenn es nicht dokumentiert wird, geht das Wissen verloren. Indische Stammesdörfer sind die Drehscheibe für traditionelles Pflanzenwissen. Die vorliegende Studie wurde durchgeführt, um wertvolles ethnomedizinisches Wissen aus einer der wichtigsten Stammesregionen von Gujarat, Indien, nämlich Dahod, zu dokumentieren, und aus dieser Region wurden mehrere Dörfer in Dhanpur Taluka besucht.