Madri Murota Volgorde van de boeken

Maori Murota wil de Japanse keuken demystificeren en toegankelijk maken voor iedereen die geïnteresseerd is in de eetcultuur en goed eten. Haar culinaire passie vindt zijn oorsprong in haar jeugd in Tokio, geïnspireerd door de keuken van haar moeder en herinneringen aan huisgemaakte maaltijden en uit eten gaan. Na Japan op zeventienjarige leeftijd te hebben verlaten en in New York en Indonesië te hebben gewoond, vestigde ze zich in Parijs, waar ze de overstap maakte van styling naar een carrière in de gastronomie. Murota, een self-taught chef, deelt nu haar kennis van de authentieke Japanse huiskeuken via cursussen en privé-chefdiensten.